Fait maison

fait-maisonChez Meh, c'est fait maison !

 

Meh n'a pas attendu un label "Fait Maison" pour vous proposer des plats de qualité !

 


  • Nous vous proposons une cuisine Thaï aux influences de l'Issan,préparée et réalisée par de vraies cuisinières LAO THAI,forte d'une expérience de 40 ans et 10 ans.Nous nous rendons chaque année en ASIE,au delà de notre métier,c'est notre passion.
  • Depuis toujours, les plats sont préparés sur place avec des produits frais et à la commande.
  • Comme en Thaïlande, nous vous proposons une cuisine à la minute que ce soit sur place ou à emporter.
  • Avant chaque service nous découpons et préparons  les ingrédients,les légumes,les viandes et épices.
  • Notre Riz Thaï est cuit du jour et du millésime de l'année en cours.
  • Les herbes,épices et condiments sont frais.
  • Chaque jours ,nous allons nous même choisir nos ingrédients et produits frais.
  • Nous importons environ 75% de nos produits directement de Thailande,nous sélectionnons les meilleurs producteurs selon le label "Thailand trust Quality" Thailand-Trust-mark-e1413208142435

Dans notre restaurant nous cuisinons plus de 20 fruits et légumes selon saison:

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"Salade, soja, poivron, chou chinois, courgette, crocoli, citron jaune et vert, champignon noir,  châtaigne d'eau, oignon, carotte, concombre, pousse de bambou, haricot gourmand, tomate, aubergine Thaï, maïs, mangue, lychee, pomme, fraise, coco rappée, banane, raisin, ananas, fruit du dragon, papaye..."


 

HACCP

Tous les membres de notre équipe ont suivit une formation HACCP:les bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire. 

tri selectif

Nous effectuons le tri sélectif :verre,bouchons ,poubelle jaune,verte,recyclage des huiles.

"Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts" (article D.121-13-3 du Code de la consommation).


 

Toutes nos viandes sont d'origine Francaise:

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Chez Meh | Restaurant Lao & Thaï, influences de l'issan | Rennes